Ricette
INSALATA AL PANGRATTATO
Ingredienti per 4 persone: 1 cetriolo, 4 pomodori, 2 cipolline fresche, 1 manciata prezzemolo, 1 manciata pangrattato, sale, pepe, aceto, senape, olio.
Preparazione: Liberare i pomodori dai semi e tagliarli a dischi insieme alle cipolline e al cetriolo. Mescolare e cospargere di prezzemolo, salare e pepare. Far riposare per 30 minuti e cospargere di pangrattato; condire con aceto, senape e poco olio.